Estudiantes, graduados y docentes de la Universidad Nacional de Cuyo, compartieron una jornada de formación que incluyó una visita a la Escuela Técnica Agropecuaria Julia Silva de Cejas 4-035, en Vista Flores, y un recorrido por la finca de Catena Zapata, ubicada en el paraje El Cepillo, departamento de San Carlos. 

Durante la visita a la finca, el técnico en Viticultura y Enología Pablo Virgillito y el Ing. Agr. Sebastián Guizzo, dieron a conocer distintas estrategias de defensa activa y pasiva contra las heladas. Entre las tecnologías observadas se destacaron los métodos de calentamiento de la atmósfera mediante la quema de combustibles y el uso de ventiladores, que permiten abordar la protección de los cultivos desde diferentes estrategias de manejo.

La jornada también contó con la participación de la Lic. Anahí Miner, de EcoAgsus, emprendimiento incubado en la Incubadora de Empresas de la UNCuyo. A través de demostraciones con drones, acercó a los participantes a las posibilidades de las tecnologías de agricultura de precisión y su aplicación al monitoreo de los sistemas productivos.

La segunda parte del encuentro tuvo lugar en la Escuela Técnica Agropecuaria Julia Silva de Cejas. Allí, el coordinador de la institución, Ing. Agr. Alberto Gastino; y la profesora María José Sosa, presentaron las actividades y los proyectos que desarrollan en los laboratorios de Industria y Química, donde elaboran conservas y mermeladas y realizan ensayos enológicos.

La actividad contó con el participación de las docentes de la Facultad de Ciencias Agrarias, Gimena Estrada y Vanesa Hidalgo, de las cátedras Microbiología y Meteorología Agrícola; y las profesoras de la Facultad de Ingeniería, Leticia Simoncini y Mónica García Tello, vinculadas con los espacios curriculares Gestión de la Calidad, Comercialización, Proyecto Final y Emprendedorismo.

Jóvenes Rurales en Acción por el Clima III

El proyecto de Prácticas Sociales Educativas (PSE), iniciado hace tres años desde la cátedra de Meteorología Agrícola, articula espacios curriculares de la carrera de Ingeniería Agronómica y de Ingeniería en Recursos Naturales Renovables, a través de Meteorología Agrícola y Climatología, respectivamente.

En esta tercera edición se incorpora la asignatura Gestión de la Calidad, de la carrera Ingeniería Industrial de la Facultad de Ingeniería, lo que amplía la participación de disciplinas y perspectivas en torno a los desafíos del cambio climático.

La iniciativa pretende reflexionar acerca del aporte de la ciencia, la tecnología y la innovación a la comprensión de las adversidades climáticas, y al desarrollo de prácticas productivas y comerciales que consideren los desafíos del cambio climático.