CEAL es un Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+I) creado para satisfacer la necesidad de consultoría profesional altamente calificada y para desarrollar investigación y desarrollo académico en la región oeste de Argentina, con especial énfasis en la aplicación de tecnología en dominios industriales.
Las actividades del Centro están enfocadas en el dominio de la Logística, la Administración de la Cadena de Abastecimiento (Supply Chain Management), y la Optimización y la Administración Industrial. Todos los proyectos desarrollados siguen un enfoque multidisciplinar, haciendo énfasis en el desarrollo y transferencia de tecnología.
Ademas, este está comprometido con la formación de recursos humanos, mediante una estrecha relación con la Maestría en Logística y con la carrera de Ingeniería Industrial de la Facultad de Ingeniería de la UNCuyo.